스테이크같은 미디움 레어 햄버거 도전! / Medium Rare Burger! / 씨즐 Sizzle

  • 게시일 년 전

    씨즐 Sizzle씨즐 Sizzle

    실행 시간: 4:10

    스테이크같은 미디움 레어 햄버거 도전해보았어요!
    보통 다 익힌 소고기 패티와 비교하면~
    육즙도 많고 스테이크처럼 부드러웠어요!
    운동량이 많은 소 어깨 부위를 다진거라서 약간 씹히는 식감도 좋았어요!
    그래봐야 소고기 맛! 이미 상상되는 그 맛!!
    너무 기대를 했는지.. 배가 불러서 그런건지..
    무덤덤하게 시식 ㅋㅋㅋㅋ

    *햄버거 3인분*
    @소고기 패티 / Beef Patty
    소고기 목심 Beef Chuck 500g (지방 20-30%정도 맞춰주세요)
    식용유
    소금&후추
    @카라멜라이즈 양파&베이컨 Caramelized Onion&Bacon
    양파 1-2개
    버터 1작은술 : 양파 1
    설탕 or 황설탕 1술
    소금 약간
    발사믹 식초 1술
    올리브유
    치즈 - 모짜렐라 or 체다 or 브리 Brie 등 (개인취향)
    ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ
    안녕하세요. 씨즐 Sizzle입니다! 요리채널!
    평소에 배우고 싶고! 해보고 싶고! 맛보고 싶은 음식들이 굉장히 많아서~
    집에서 밥할때마다 기록처럼 촬영하고~
    여러분과 함께 공유하고~
    도전정신으로!
    요리실력도 발전해나가 점점 손맛이 달라져가는 제 자신을 보고싶어요!
    무엇보다 여러분들과 함께 즐겁고 흥분되는 집밥이 되었으면 좋겠습니다!
    부족한것도 많고.. 실수투성에..
    요리는 요리대로! 촬영은 촬영대로!
    모든게 서툴지만...
    즐겁고 맛있는 레시피로 찾아뵙도록 노력하겠습니다!
    많은 관심 부탁드려요!
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    ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ

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    So Alive by Gill Bondy soundcloud.com/gillbondy
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    creativecommons.org/licenses/b...
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씨즐 Sizzle
씨즐 Sizzle

스테이크같은 미디움 레어 햄버거 도전해보았어요! 보통 다 익힌 소고기 패티와 비교하면~ 육즙도 많고 스테이크처럼 부드러웠어요! 운동량이 많은 소 어깨 부위를 다진거라서 약간 씹히는 식감도 좋았어요! 그래봐야 소고기 맛! 이미 상상되는 그 맛!! 너무 기대를 했는지.. 배가 불러서 그런건지.. 무덤덤하게 시식 ㅋㅋㅋㅋ

년 전
으갸갸갸갸갸갹!!!
으갸갸갸갸갸갹!!!

중간에 "시끄러워!" 의 주인은 누구인가여?

4 개월 전
바크
바크

해먹어볼려고하는대요 마트에파는 소목심갈은거를 사용해도 괜찮을까요?

4 개월 전
이교준
이교준

씨즐 Sizzle 왜 처음 고기 표면을 익히신 거에요?

7 개월 전
최원복
최원복

씨즐을 찬양해

7 개월 전
임영주
임영주

전각 부분 사용하셨나봐용

9 개월 전
경식
경식

여기 나온 브금이름이 뭔가요?

19 시간 전
아응;;
아응;;

고기를 문지르는 손놀림이.. 오우야♥

일 전
지존 로재
지존 로재

아시끄러!!! ㅋㅋㅋ

일 전
심상현
심상현

양파 따라해보려고하는데 ㄹㅇ 30~40분 볶아요....?

10 일 전
오영주
오영주

씨즐님! 항상 영상 잘보고있습니다 개인적으로 이렇게 불을 많이 사용하시는 영상에서는 불에 익히는 소리나 써는 소리같은게 브금과 같이 나오면 더 먹음직스러워보일것같아요ㅜㅜ 좋은하루되세요!!:)

14 일 전
•[보지마셈BoMa]•
•[보지마셈BoMa]•

0:18 So~ Sexy~

17 일 전
매기
매기

치즈가없쪙

18 일 전
뭐같네
뭐같네

안에 치즈넣어도 맛있겠다

21 일 전
토르
토르

0:17 계란성애자

개월 전
김범석
김범석

씨즐님 이노래 제목이 뭔가요??

개월 전
푸른여우구슬
푸른여우구슬

옛날 영상인데... 일반식초 써도되나요?

개월 전
뉴해피킁킁
뉴해피킁킁

왜 한번 익혀서 다지는 거예요?

개월 전
쭈녘
쭈녘

저런거 만들어서 팔면 꼭 한번 있게되는일 ???:어? 이거 먹었는데 속이 왜이렇게 빨갛죠? 환불해줘요!

개월 전
Ahn훈
Ahn훈

칠면조꼬치구이 만들어주세요!

개월 전
우엉
우엉

;; 파는 거랑 비교가 안되겠는데.. 개맛잇겠다

개월 전
The World
The World

욕머금ㅜㅜ

2 개월 전
* ' 공주병 ' *옌벼리
* ' 공주병 ' *옌벼리

왜 브금에서 계속 “떡갈비 와아아” 가 들리지?

2 개월 전
씨즐 Sizzle
씨즐 Sizzle

들어봤는데 저는 "똥 독해 에잇~ 노답 와아아" 으로 들림

2 개월 전
이대리유유
이대리유유

쉑쉑 버거 만들어주세요

2 개월 전
#노총각오이
#노총각오이

횬뇬뇬ㄴ...쿠킹마마같다잉..

2 개월 전
선냥이
선냥이

다음에는 초록초록한 야채도 넣어줘요~^^

3 개월 전
나는나다
나는나다

왜케 브금이 좋지 똥똥배 똥똥배 똥똥배

3 개월 전
구독하고원하는직업얻자가즈아
구독하고원하는직업얻자가즈아

1:15츄럽!처츱투탑투타탑타타탑투투탑톽톽트ㅘ톼토탙ㅎ토

3 개월 전
nuk h
nuk h

이분 너무 고기요리만 많이하는것같아서 난 좀 이런생각이 드네..; 배우신 분이다

3 개월 전
sj sk
sj sk

고기다지다가 손목날라가는줄 알았어요 몇시간이나 다지신거에요??

3 개월 전
이지웅
이지웅

롯데리아보다 1억배는 좋아보임

3 개월 전
부활키위
부활키위

2:46 나만음란마귀?

4 개월 전
마곰
마곰

킹....스맨

4 개월 전
혀니혀나혀니
혀니혀나혀니

이거왜별로지?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 내가 들은게맞는건지 세번돌려봐쓤

4 개월 전
성이름
성이름

질문이요오! 처음에 고기를 덩어리채로 거의 블루레어(?)정도로 굽고 다지는 이유가 뭔가요??

4 개월 전
최현우
최현우

와... 너무 맛있어보인다(츄릅)

4 개월 전
인의
인의

진짜 맛없게생겼다...

4 개월 전
김정현
김정현

중간에 아씨끄렄ㅋㅋㅋㅋ

4 개월 전
김태현
김태현

이건 혁명이다 진짜

4 개월 전
후라이반찬
후라이반찬

미디엄웰이나 웰던이면 마약처먹듯 먹겠다

5 개월 전
체라벵HANI
체라벵HANI

이거 그 미슐랭 스타받은 살레이션 버거 레시피다

5 개월 전
로이조TV
로이조TV

상추토마토피클이없으니좀느끼할거같아요

5 개월 전
V6최강 서울 두산베어스
V6최강 서울 두산베어스

고기좀 익혀드세요 그러다 온몸에 기생충 생겨요....

5 개월 전
백합
백합

아오... 위액 나온다아아... 먹는거 아니야 보기만 한다고... 으으

5 개월 전
_시류
_시류

췍췍

5 개월 전
매니아발렌쓰아가
매니아발렌쓰아가

1:01 나도!!

5 개월 전
윤정현
윤정현

예술이다 예술

6 개월 전
고양이는사랑이다
고양이는사랑이다

열허분 이런 레어햄버거는 시즐님 말씀처럼 신선한 덩어리 생고기로 해야 안전해요 소고기라해도 갈려져있는 소고기를 사서 하면 공기와 닿는 면적이 많아서 위생에 우려가 있답니다 혹시나 따라서 해드시는 분 중에 별일 있겠나 하고 간고기로 하시는 분 있을까 노파심에 댓글남깁니다 난 식중독도 이겨내는 몸이다 하시는 분은 뭐..맛있게 드십셔!

6 개월 전
편견의노예
편견의노예

근데왜 고기를 구워서 다지고 또굽나요? 차라리 정육점 분쇄육을 사다가 하는게 훨씬낫지않을까요? 보여주기인가요?

6 개월 전
비둘기
비둘기

30분동안 양파를 볶아야한다는게 함정

7 개월 전
조예랑
조예랑

손짓이 너무 섹시하신듯

7 개월 전
ᄒᄉᄒ
ᄒᄉᄒ

흐엑

7 개월 전
bot Day
bot Day

아~! 시끄러어어!!!

7 개월 전
고건빈 분당
고건빈 분당

배가 고파졌고, 더 고파졌을 뿐이다.

7 개월 전
o Game No Life N
o Game No Life N

형~~ 전 웰던이요~~

7 개월 전
생맥주포도주
생맥주포도주

버거용 고기는 마블링이 많은게 좋아요. 한우를 쓰란게 아니라. 갈비살이나 그런부위를 쓰시는게 좋음요

7 개월 전
푸워집개영월이
푸워집개영월이

1:38 사랑의열매

7 개월 전
시러
시러

한입만요

7 개월 전
정곤잘레스
정곤잘레스

따라해봤다. 빵에도 후추를 빵에다 뿌리니 더 맛있는거 같다. 뭔가 부족한 느낌이 나서 깨를 뿌려보니 바로 이거야.

7 개월 전
어흥
어흥

슈발 육즙에 디진다....

7 개월 전
Grace J.
Grace J.

지대로 드시네 ㅎㅎ

8 개월 전
체라벵HANI
체라벵HANI

그 미슐랭 버거!!!

8 개월 전
민준최
민준최

췔ㅋ

8 개월 전
egd soft
egd soft

1:00 시끄러!!

8 개월 전
elaborate
elaborate

요리 배우셨나요 너무 잘하시네요

8 개월 전
アアnetouka
アアnetouka

오 찰져 영상 감사합니다 햄버거가 어디에선가 본듯한 멋진 비주얼이네요

8 개월 전
ᄒᄉᄒ
ᄒᄉᄒ

고기는 익으면 줄어들어서 패티가 빵보다 약간 크게 만들는게 좋을것 같네요!

9 개월 전
빵딩이
빵딩이

다질거면 왜 겉면을 굽는건가여?

9 개월 전
킴건우
킴건우

솔직히 이런거만들떄 일반가정집에있는걸로만들수있게할수있으면좋겟어용 ..

9 개월 전
AmericanBadAss
AmericanBadAss

1:17 고기타짜 씨즐님

9 개월 전
아임게이
아임게이

노래요약:또또배 A노답~★

10 개월 전
페아
페아

..햄버거빵 넌 어디에있니.. 오늘도 난 모닝빵으로..

10 개월 전
질풍부대
질풍부대

오늘은 이거다

10 개월 전
벛꽃향기
벛꽃향기

침대만큼 푹신한! 스테이크같은 고급진! 고급지면서 친숙함을 맛보기에 딱 좋은 햄버거! 지금바로 구독하세요!

10 개월 전
YURA choe
YURA choe

와. 고기 진짜 좋네요. 그나저나 고든 램지가 빵 앞면도 구우라며 소리치는 망상 폭발....

10 개월 전
Mun Do
Mun Do

이 요리를 어디서 본것 같다 했는데 뉴욕에서 유명하다는 구원버거 레시피 군여! https://youtu.be/lfAH1wb0RIk

10 개월 전
김창렬
김창렬

빵 두입 먹은 흔적

10 개월 전
J Sung
J Sung

엄청 신선한고기가 아닌이상 패티를 레어로먹으면 세균땜에 심각한 신경마비가 올수있어요 조심

10 개월 전
criuy s
criuy s

잘보고있습니다최고에여

10 개월 전
올챙이GAGU
올챙이GAGU

씨즐 렘지

10 개월 전
친구를 사랑한아조씨
친구를 사랑한아조씨

날 가져요 엉엉

10 개월 전
ᄒᄉᄒ
ᄒᄉᄒ

참고로 패티는 많이 치댈수록 퍽퍽해집니다 적당히 해주세요

10 개월 전
하하하
하하하

이새끼 그냥 네이버에 검색해서 따라한거같은데 흔하디흔한 레시피임

10 개월 전
M4sked
M4sked

재료 살 돈도 없어서 컵라면 쩝쩝거리며 고추 긁고 있는 새끼가 지보다 못하는게 없는 사람한테 선비질 오지는 각 오지구요 지리구요 인정 안하는 사람 대정령 아이큐 미만인 각이구요

7 개월 전
#미곰
#미곰

하하하 시발 니 저거 못하면 아닥하고있으셈

7 개월 전
전종민
전종민

_아카린 ㅇㅈ

7 개월 전
_돗포사랑맨
_돗포사랑맨

레시피를 따라하거나 비슷하게하지 그럼 만들어서 함?

7 개월 전
가나초코
가나초코

페어 pair ㅗㅜㅑ 팩트로 후리다못해 상대 지능수준을 나타내주는 팩트 존경합니다

8 개월 전
안준현
안준현

고든램지 팡바냐 만들어주세요!!

10 개월 전
다연
다연

뇸뇸~♪

10 개월 전
L CJ
L CJ

뭔가 살레이션? 버거같다

10 개월 전
당신의 말씀이 전적으로 맞습니다..
당신의 말씀이 전적으로 맞습니다..

현실ㅋㅋㅋㅋㅋ

10 개월 전
정말 좋더라
정말 좋더라

혹시 칼로리가 걱정되실수도있으니 제가 먹어볼 수 있을까요?

11 개월 전
김유성
김유성

뭔 만드는 영상이 이따구로 재미있냐 논란의 안심스테이크 ㅗ날린거하고 쵁쵁거리고 ㅋㅋ

11 개월 전
Kyongsuk Choi
Kyongsuk Choi

고기를 저렇게 센불에 살균을 한뒤에 다져서 패티를 만드는거군요 일반 안심이나 등심으로 저렇게 만들어도 되나요??

11 개월 전
adsdfg asd
adsdfg asd

셀럽버거

11 개월 전
아니라바
아니라바

씨즐님은 스테이크를 굉장히 좋아하시눈것 같아요

11 개월 전
노빠구픽도
노빠구픽도

고기는 어디서 구하시나요?

11 개월 전
Y.D/I.D.
Y.D/I.D.

분명 설명에는 '부족한것도 많고 실수투성이'이라고 써 두셨는데...제가 보기에는 없습니다만...

11 개월 전
이승호
이승호

조리법 약간 머슐랭스타받은 쉐프가운영하는 햄버거집같다

11 개월 전
김 김
김 김

햄버거 영상이길래 제가 올린댓글인줄알았어용ㅠㅠㅠ 레알 스테이크버거 한번만해주세요~~

11 개월 전
납시정
납시정

노래이름 뭐니

11 개월 전
Syapentuseu Charōn
Syapentuseu Charōn

1분32초 똑똑해

11 개월 전
Jason Kim
Jason Kim

샐베이션 버거에 있는 메뉴네.

11 개월 전
페럿
페럿

소면....어떻게 하나요...

11 개월 전
흑역사제조기
흑역사제조기

프라이펜 어떤거 써요?

11 개월 전
최정한
최정한

킹스맨2 보고 오신분?

11 개월 전
풀업운동
풀업운동

칼로리도 어마어마하겠네요 맛있겠다 츄릅

년 전
이런미띤
이런미띤

그냥다져도되는데 왜구워서다지는거지?

년 전
•ᄉ•
•ᄉ•

이런미띤 안굽고 다져서 미디엄 레어로 하면 고기 표면에 있는 박테리아나 이상한것들이 끝까지 안익혀지니까요

10 개월 전
ᄇᄌᄋ
ᄇᄌᄋ

햄.버.거.조.아

년 전

다음 것