고추장아찌 담그는법 - 간장을 끓이면 맛이 없어요. Korean traditional food :: Pepper Pickle

I REMEMBER
I REMEMBER

최고,,,,!

일 전
강성민
강성민

감사합니다 여사님

일 전
순자
순자

랜선라이프 예고보고 찾아서 정주행하고있네요ㅎㅎ 혹시 액젓은 일반마트에 판매하는 멸치나 까나리액젓을 사용하면되나요?

일 전
심방골주부
심방골주부

아이구 감사합니다^^ 네~ 일반마트에서 판매하는 액젓을 사용하셔도 맛있답니다 고운 가을 날 되세요~~

일 전
문영아
문영아

2018♡10♡20 굿.♡♡♡.

2 일 전
장숙자
장숙자

유트뷰 영상에 많은 요리 레시피가 있는데 심방골님이 짱이예요 몆칠전에 총각김치 담았는데 넘 맛있었요 늘 건강하세요

4 일 전
오동진
오동진

저도 같은 레시피로 담가먹습니다ㆍ고추와 고춧잎은 된장에 박은 게 더 맛나더라고요ㆍ어릴 적에 할매가 해주신 방식요ㆍ 잘 보고 갑니다ㆍ

4 일 전
김금정
김금정

양을 많이하게 돼서 냉장고에 넣을수 없는데 실온에다 두고 먹어도 될까요??

5 일 전
Yunkyung Heo
Yunkyung Heo

마늘이나 양파도 같은 방법으로 해도 되나요?^^

5 일 전
Yunkyung Heo
Yunkyung Heo

+심방골주부 네 답변감사합니다^^

2 일 전
심방골주부
심방골주부

이 양념 비율은 고추장아찌담는 비율이랍니다^^ 감사합니다~~!

5 일 전
김경숙
김경숙

똑같은 그릇에 양을잡아 해주니 쉽네요 감사합니다

5 일 전
주부들황가네
주부들황가네

10 일전에 담그고 김치냉장고 보관중인데 언제부터 먹으면 되나요 항상 잘보고 있습니다 감사합니다~^

6 일 전
남은생은행복한 삶
남은생은행복한 삶

나무주걱으로하면 더 좋을것같아요 잘배웠습니다

6 일 전
자작나무
자작나무

식초와 설탕의 양은 기호에 따라 조절해도 되지요? 다른사람들 레시피는 액젓 사용이 없던데 액젓을 쓰면 맛에 어떤 차이가 있을까요?

7 일 전
심방골주부
심방골주부

네~ 기호에 따라 조절하시면돼요^^ 간장만으로 간을하면 시간이 지나며 고추의 색이 너무 검어보이고 또 간장의 맛이 강해 액젓과 1대1로 담으면 깔끔해서 맛있더군요 ~ 감사합니다~~!

7 일 전
이쁜이
이쁜이

정종술 어디서 판매하나요?

8 일 전
심방골주부
심방골주부

마트가에서 백화수복이라는 청주를 사시면 된답니다^^ 감사합니다~~!

7 일 전
이미경
이미경

정종 대신 소주 넣으면 안될까요?^^ 안먹는 생강소주가 있어서요^^ 그리고 끓이지 않으니 오래보관 할수 없을듯 한데요 보관방법좀 알려주세요

9 일 전
심방골주부
심방골주부

소주로 담아도 맛있습니다^^ 술이 들어가 끓이지 않아도 변하지않아요 ㅎ 냉장보관 하시며 드시면 된답니다~ 감사합니다~~!

7 일 전
추명석명석추
추명석명석추

항상ᆞ좋은정보ㅡ잘보고있어요ㅡ감사합니다ㅡ선생님아침저녁으로ᆞ날씨가많이ᆞ추워지고있어요ㅡ항상건강하시고ㅡ좋은정보ㅡ많이보네주세요ㅡ너무감사합니다🌷🌷🌷💙💜❤

9 일 전
lg유니짱
lg유니짱

방금 레시피대로 담아 봤어요 기대됩니다~♡

10 일 전
진실행복
진실행복

담그시는 방법이 여사님 방법이 제일 이시네요 고추와고추잎 이섞인것 담그는것좀 올 려주시면 감사하겠습니다

12 일 전
전창준
전창준

어머니~ 이해가 안 가는 부분이 있는데요. 용기에 고추가 약간 잠길 정도의 생수도 넣고 간장물에 들어가는 1:1의 생수도 같이 들어가는 건가요?? 영상에서 완성된 간장물을 붓기 전 고추가 담긴 용기에는 물이 보이지 않아서....

12 일 전
나작은꽃
나작은꽃

+심방골주부 저는 싱거워서 간장 반정도 더 넣었어요 제 입이 짜게 먹는지 레시피대로 했더니 싱거워요

9 일 전
심방골주부
심방골주부

준비한 고추에 간장, 식초, 설탕, 액젓, 생수, 정종을 1대1 비율로 섞어 고추가 잠기게 부어주시면 간이 딱 맞는답니다^^ 감사합니다~~!

11 일 전
김김정희
김김정희

설명이있음 더 줗겠어요

13 일 전
강현영
강현영

식재료나 그릇용기들 소리가 너무 좋아요. 주방으로 가고 싶은 생각이 절로 드네요. 건강하세요.^^

13 일 전
육후
육후

제가 정말 좋아하는 반찬이에요! 힐링푸드!!! 감사해요 꼭 해볼거에요!!!

14 일 전
이새벽
이새벽

소주넣어도되나요

14 일 전
심방골주부
심방골주부

네~ 소주로 담으셔도돼요^^ 감사합니다~~!

14 일 전
임정숙
임정숙

간장을 끓이지 않아서 보관을 길게 못할것 같은데요? 한두달정도는 갈까요? 아님 1년이 되도 똑같은 맛이 날까요?

15 일 전
심방골주부
심방골주부

이 비율로 담으시면 일년이 지나도 골마지도 끼지않고 변하지 않는답니다^^ 감사합니다~~!

14 일 전
Christy JY Kim
Christy JY Kim

덕분에 큰 도움이 되었습니다~ 고추를 씻고 물기가 조금 있는 상태로 장아찌 만들었는데 실온에 둬도 괜찮을까요?^^

15 일 전
심방골주부
심방골주부

물기가 없이 담으셔도 요즘은 기온이 높아 실온에두면 변한답니다^^ 냉장보관하시며 드셔야해요~ 감사합니다~~!

11 일 전
Jisun Choi
Jisun Choi

간장을 끓이지 않는것이 특이하네요!

16 일 전
신동숙
신동숙

확실히 간장을 끓이면 맛이 좀 산뜻하지 않고 밍밍 해요 선생님 레서피 따라 액젖 조금 넣으니까 맛이 더 살아나고 다 먹을때까지 풍미가 지속 되요 나머지 간장으로는 가는파 송송 썰어서 돼지고기 양념 으로 딱 이예요 작년에 잘해서 머었으니 올해도 계속 담가서 이웃과 나누어 먹을라고 해용 심방골 선생님 덕분에 잃어버렸던 엄마맛 순 한국식 반찬 넘 정갈하고 입맛 당겨요 감사 합니다♡♡♡♡

18 일 전
김태종
김태종

감사합니다. 한대접씩 넣고 섞으면 되네요. 세상에서 제일 쉬운 레시피 였습니다.

18 일 전
귀요미무미니
귀요미무미니

감사합니다 잘 맹글어 먹겠습니돠🤗

18 일 전
이금순
이금순

지금 고추 장아찌 담으면 물러진다던데 이번주에 담아도 괜찮을까요? 그리고 통마늘도 넣어도 될까요?

21 일 전
이미화
이미화

시중에

21 일 전
차수기
차수기

액젖은 무슨 액젖을 썼나요? 요리 초보라서요.

22 일 전
심방골주부
심방골주부

까나리나 멸치액젓 다 괜찮은데요 저희는 멸치액젓을 사용했습니다^^ 감사합니다~~!

21 일 전
최영숙
최영숙

참 정갈 하시내요 저도 추석 지나고 고추 따서 고추장아치 해볼렴니다 저는고추와 고추 잎을 삭혀서 된장에만 넣는대 신방골 주부님 따러 그대로 해보겠어요 된장에도 넣고요 감사합니니다 항상 건강 하시고 행복하세요

개월 전
심방골주부
심방골주부

간장물을 끓이지않아도 골마지도 끼지않고 쉽게 담을수있는 장아찌랍니다^^ 풍성한 한가위 되세요~ 감사합니다~~!

개월 전
yujung baek
yujung baek

장아찌에 액젓을 한 번도 사용해보지 않았는데 어떤 맛일지.... 감칠맛 폭발일까요?^^

개월 전
심방골주부
심방골주부

ㅎㅎ 액젓만 들어가는것이 아니라.. 다른재로도 같은 비율로 맞추기 때문에 조화로운 맛이 나 맛깔스럽답니다^^ 감사합니다~~!

개월 전
수련소구
수련소구

근데 꼭 정종으로 해야하나여?

개월 전
심방골주부
심방골주부

꼭 정종으로 않하셔도됩니다^^ 일반 소주로 대체하셔도 맛있어요~ 감사합니다~~!

개월 전
mong mong
mong mong

안녕하세요~액젓은 어떤걸 사용해야하나요??

개월 전
mong mong
mong mong

+심방골주부 감사합니다^~^ㅎ

개월 전
심방골주부
심방골주부

멸치액젓이나 까나리액젓 다 좋은데요 저희는 멸치액젓으로 담았어요^^ 감사합니다~~!

개월 전
박은영
박은영

이거 담글때 고추랑 양파도 같이 넣어서 담가도 되나요?

개월 전
심방골주부
심방골주부

고추장아찌 담는 용이라서..양파는 맞지 않는답니다^^ 감사합니다~~!

개월 전
田村福実
田村福実

태풍으로 와르르 떨어진 고추가 아까워서 장아찌 담는것을 찾아본 중에 정종을 넣어야 골막지 가 나지 않는다는 말에 이거다! 했답니다.모든 재료를 1:1로 하고 하루를 지난후 맛을 보니 싱거웠습니다. 그라고 신 맛이 강하단 생각에 첨에 사용한 용기에 간장반 액젓반을 따라 장아찌통에 붓고 하루를 더 지나 맛을보니 간이 쏙베어서 참 맛있습니다.고기요리와 생선요리에 고추장아찌가 빠지면 섭 할 정도입니다. 끓이고 식히는 번거로움의 비해 맛이 별로였던 지난날의 장아찌 레시피는 이젠 안녕 입니다. 감사합니다 맛있게 잘 먹겠습니다.

개월 전
민옥화
민옥화

냉장고에 넣고 얼마후부터 먹나요?

개월 전
이하늘
이하늘

최곱니다~~~장아찌 안 먹는 애들이 먹네요 ㅎㅎㅎ

개월 전
황순길
황순길

매운맛 제거하는법좀 알려주세요 농사짓는분이 고추를 많이 주셨는데 청양고추같이 매워서요

개월 전
Ellizabeth Kim
Ellizabeth Kim

배경 사운드에 간혹 들리는 새소리, 바람소리가 정겹고 힐링되요. 저희 외할머니댁 생각나고.. 심방골 가보고 싶어요. 컨텐츠 많이 만들어주세요~

개월 전
심방골주부
심방골주부

아이구 시골이다보니.. 새와같이 지네요 ㅎㅎ 감사합니다~~!

개월 전
고복재
고복재

고추짱아지담는법 잘보고 배우고 감니다 오늘도 수고했어요 감사해요~~^^ 편한밤되세요

개월 전
이cvb
이cvb

멸치액젓 짜지않나요

개월 전
심방골주부
심방골주부

전혀짜지않아요^^ 이 비율로 담으시면 슴슴하니 간이 딱 맞답니다~

개월 전
이하늘
이하늘

이대로 하니까 엄청 아삭하고 상큼하네요 감사합니다~~~

개월 전
박혜련
박혜련

고추지 오이지 담는 계절이 있나요? 아무때나 담아도 되나요?

개월 전
심방골주부
심방골주부

네~ 고추는 사계절 아무때나 담아도되지만 10월 서리가내릴무렵의 고추가 단단하니 단맛이나 제일 맛이있을때랍니다~ 오이지도 마찬가지인데 6~7월에 나오는 오이가 쓴맛도 없고 맛있답니다^^ 감사합니다~~!

개월 전
강시경
강시경

정종 말고 그냥 소주 괜찮죠?

개월 전
심방골주부
심방골주부

네~ 소주로 담으셔도 된답니다^^ 감사합니다~~!

개월 전
Kalvin Lee
Kalvin Lee

간장은 어떤간장쓰나요. 진간장쓰면되나요?

개월 전
심방골주부
심방골주부

네~ 진간장 쓰시면 된답니다^^ 감사합니다~~!

개월 전
안해정
안해정

감사합니다

개월 전
Im Soon An
Im Soon An

법률스님

2 개월 전
E L
E L

안녕하세요 저희 엄마대신 댓글 답니다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ저희엄마가 심방골님꺼 보고 매일매일 고추랑 양파 담으시는데 제가 너무 맛있어서 왜이렇게 맛있어졌냐고 물었더니 심방골님꺼 보고 똑같이 하셨다고 하네요 💙감사합니다

2 개월 전
심방골주부
심방골주부

아이구 감사합니다^^ 저보다도 어머님의 정성이 들어가 더 맛있을거예요 ㅎㅎ 두분깨 행운이 함깨하시길요~~

2 개월 전
오복덕
오복덕

해마다 해보는데 맛이없어서 걱정이였는데 배운데로 해보겠습니다 잘배우고 갑니다

2 개월 전
양인준
양인준

고추장아찌 잘보고 밥맛이절로나네요 감사 감사 드립니다

22 일 전
보유국문프
보유국문프

와~우👏👏 이렇게 간단하게 장아찌를 담그는 방법이 있었군요😁 소금물에 삭히고 간장물 끓이고 이걸 두세번 반복하고...😓 넘 힘들어 안 해먹게 되더라구요 이번에 만들어 봐야 겠어요 벌써부터 행복해 지는걸 어쩜좋아요ㅋ 심방골 쌤💟감사 합니다❤❤❤💟💟

2 개월 전
심방골주부
심방골주부

간장물을 끓이지않고 담아도 골마지도 끼지않고 오래도록 싱싱함을 유지해준답니다^^ 감사합니다~~!

2 개월 전
임선희
임선희

좀전에 가르쳐 주신대로 담았습니다 간을보니 너무짜지도 너무시거나 달지도 않더라구요 간이 들어가면 괜찮겠죠 실온에 꼭하루만 두나요2~3일 두고 냉장보관하면 안되는지요?

2 개월 전
심방골주부
심방골주부

요즘 날이 너무더워서... 간이 딱 맞기때문에 질못하면 변질될수있지만 자세히 관찰하시다 냉장고에 넣으세요^^ 감사합니다~~!

2 개월 전
임선희
임선희

30일 냉장보관후 간장물 끓여야 하나요?

2 개월 전
심방골주부
심방골주부

다 드실때까지 끓이지않아도 골마지도 끼지않고 변하지 않는 답니다^^ 감사합니다~~!

2 개월 전
홍영화
홍영화

손쉽게 뚝딱 먹음직 스러워 동영상에 빠져드네요 앞으로 레시피 잘 이용할게요~~

2 개월 전
김인순
김인순

ㅎㅎㅎㅎ

2 개월 전
민정윤
민정윤

고추장안들어가는 멸치볶음도 가르쳐 주세요ㆍ

2 개월 전
심방골주부
심방골주부

저희가 올린 영상중 꽈리고추 멸치볶음 https://youtu.be/fqP5Kv5s9JE 영상이 있고 일반 멸치볶음 영상이 https://youtu.be/CHDd5ByRdN0 이렇게 있으니 두가지 중 입맛에 맛는 영상으로 한번 만들어보세요 ^^ 감사합니다.

2 개월 전
김영순
김영순

고추담았다가 실패하였는데 이대로 한번해보겠음다 감사해요

2 개월 전
S H
S H

정종대신 미림으로 대체해도 될까요?

2 개월 전
심방골주부
심방골주부

정종대신 미림은 안되구요 소주를 넣어보세요^^ 정종만은 못해도 소주로 당아도 맛있답니다~ 감사합니다~~!

2 개월 전
이정은
이정은

이대로 만들었는데 정말 맛있어요~ 좋은 레시피 정말 감사합니다~~^^

3 개월 전
심방골주부
심방골주부

맛있게 담으셔서 저도 감사합니다~~^^

3 개월 전
과유pcme
과유pcme

술은 꼭 청주여야 하나요? 소주는 안도는지 액젓은 무슨 액젓인지 영상 감사 합니다

3 개월 전
심방골주부
심방골주부

소주로 하셔도괜찮아요^^ 액젓은 멸치액젓을 사용했는데..까나리액젓도 괜찮답니다~ 감사합니다~~!

3 개월 전
빵빵덕
빵빵덕

간장을 끓이지 않으니 너무 편한것 같아요^^ 저희집은 시부모님께서 꽈리고추를 많이 주셔서 꽈리고추로 담궜어요~ 매일 눈팅만 하다가 처음 댓글 남겨요. 항상 좋은 레시피 너무 감사드립니다^^

3 개월 전
심방골주부
심방골주부

꽈리고추로 담으시면 연하니 맛있을것 같네요^^ 저도 이렇게 뎃글주셔서 감사합니다~~!

3 개월 전
PARK JUNG
PARK JUNG

안녕하세요. 이 방법으로 고추 말고도.. 양파나 다른 장아찌류 담가도되는건가요? 감사합니다!!

3 개월 전
PARK JUNG
PARK JUNG

감사합니다 도움 많이 되었습니다

3 개월 전
심방골주부
심방골주부

고추장아찌에 맞는 레시피라서.. 다른 장아찌류는 맞지않을 것 같아요^^ 감사합니다~~!

3 개월 전
가온들꽃
가온들꽃

감사합니다 덕분에요즘맛있다는칭찬많이들어요 ~~💖💖💖

3 개월 전
심방골주부
심방골주부

아이구 저도 기분이좋으네요^^ 잘 하셨습니다 ~~

3 개월 전
여정혜동
여정혜동

쉽게 알려주셔서 감사합니다.

3 개월 전
Young Suk Cho
Young Suk Cho

아직 덜익었네요

3 개월 전
Young Suk Cho
Young Suk Cho

액젖도 1대1인가요 간장이랑 액젖 짜지않을까요

3 개월 전
심방골주부
심방골주부

전혀 짜지않답니다 간장 액젓 설탕 식초 정종 생수가 1대1로 들어가기때문에 짜지않아요^^ 이 비율은 정확해서 한번 담아보세요~ 감사합니다~~!

3 개월 전
NaNa Super Hero 꽃보다 다육이
NaNa Super Hero 꽃보다 다육이

잘 배워 갑디다 좋아하는 반찬인데 쉽게 가르쳐 주셔서 고맙습니다 최고👍💙💗💖💓💕💜 GOOD video 🍀🍀💖💖💖 AWESOME👍👍👍👍👏👏👏

3 개월 전
김태숙
김태숙

간장1 정종1 식초1 액젓1 설탕1 생수1

3 개월 전
오동진
오동진

+정현자 미림은 맛술이라 조미료가 첨가된겁니다ㆍ소주나 수복을 넣으세요ㆍ

4 일 전
정현자
정현자

정종대신 미림은 안되나요

7 일 전
안해옥
안해옥

16 일 전
ᄋᄋ오늘 그리고 내일
ᄋᄋ오늘 그리고 내일

정종 말고 소주는 안되나요?

18 일 전
앙기모띵
앙기모띵

앙.기모띠

20 일 전
이은성
이은성

식초도 설탕처럼 적게 넣어도 되나요?

3 개월 전
심방골주부
심방골주부

신맛이 싫으시면 식초도 조금 줄이시면 된답니다^^ 감사합니다~~!

3 개월 전
micky
micky

저는 캐나다 사는데 여긴 청주가 없어요. 혹시 white wine은 안 되나요?

3 개월 전
심방골주부
심방골주부

와인은..청주를 구하시기가 어려우면 일반 소주를 넣으시면 됩니다^^ 감사합니다~~!

3 개월 전
S. Y.G
S. Y.G

액젓도 넣나요?

3 개월 전
심방골주부
심방골주부

네~ 액젓도 1대1의 비율에 포함됐답니다^^ 감사합니다~~!

3 개월 전
조영매
조영매

레시피 대로 따라했더니 주변에서 맛있다 친찮많이듣네요 좋은영상 많이 올려주시구요 간장게장도 배우고 싶네요

4 개월 전
박숙자
박숙자

열심히 보고 요리 잘만들었어요. 고맙습니다.♡~^^

4 개월 전
장명환
장명환

맛있는 요리 감사해요

4 개월 전
Myung Hee Kim
Myung Hee Kim

샤브샤브 소스로 쓰시면 아주 좋습니다~^^

4 개월 전
양동훈
양동훈

쉽게 만드는 방법을 알려주셔서 매번 감사드려요~~

4 개월 전
국민
국민

훌륭한 정보 감사합니다 ~~~~~~

4 개월 전
찬양 찬양
찬양 찬양

이 레시피 간 딱 맞아요 저도 이렇게해요

5 개월 전
최명숙
최명숙

여사님이 알려 주시는 방법으로 만들었어요 한달후가 너무 기대되요 항상 건강하시고 감사 합니다.

5 개월 전
최명숙
최명숙

너무 맛 있게 잘 먹고 있어요 더운 날씨에 건강 조심하세요. 감사합니다.

3 개월 전
도자기 도자기
도자기 도자기

제가 담글때 이렇게요. 간장 식초 설탕 1:1로 합니다 바로 꾹 눌러서 냉장고 보관 끊이지 않음

5 개월 전
도자기 도자기
도자기 도자기

쓰고 남은간장은 다른 장아찌 담글때 멸치액기스를 넣고 다시 사용함

5 개월 전
Sujin Kang
Sujin Kang

저도 도전해 봐야겠어요!!! 레시피 감사합니다^^

5 개월 전
최다영
최다영

나름 요리좀한다는칠푼이 장금언니예요ㆍ해마다 그어려운 온갖종류의 장 아찌를 담그는데요(곰취 ㆍ양파ㆍ개두릅ㆍ셀수없든등등)짠걸 극혐하는저로선 고추장아찌는 최고였어요~^^ 저랑 레시피는 다르지만 과감히 다버리고 쌤 믿음100퍼(한통 자랑질에 뺏기고 두통담금ㅠ) 초보분들도 의심하지마시고 해보아요~생강청ᆢ은 입맛에 맞지않아서 포기하고 생강가루로 대체했더니 나름굿이였어요ㆍ생강청은 심방골쌤 가르침대로 하실분은 가볍게 저를 무시하시고패쓰 ~저는무우생채에서 실패했거든요ㅠ 깊은맛 진정 인정합니다~^^

5 개월 전
알콩이
알콩이

참고로 저는 단맛 신맛을 안좋아해요.이 레시피는 액젓이 들어가 깔끔할 듯~~ 양조 간장만 들어가면 텁텁하더군요.

19 일 전
알콩이
알콩이

저도 믿고 도전합니다!!!

19 일 전
머하디닉넴
머하디닉넴

누름독통 다이소에서 사왔어요!! 주말에 하려고요ㅎㅎ

5 개월 전
헬스 & 뷰티
헬스 & 뷰티

😍😍👍✌

5 개월 전
김복암
김복암

참좋은프로네요 자주애용할께요

5 개월 전
심방골주부
심방골주부

감사합니다~~!

5 개월 전
이다솔
이다솔

정종 대신 맛술을 넣어도 되나요? 정종이 없어서요~

5 개월 전
박귀례
박귀례

이다솔 ㅍ

4 개월 전
이다솔
이다솔

와인 안 먹는것이 있어서요~

5 개월 전
이다솔
이다솔

해외라 소주 구하기도 힘들고 맛술이 안되면 와인은 어떤가요?

5 개월 전
심방골주부
심방골주부

맛술보다는 일반 소주로 담으시는것이 더 맛있어요^^ 감사합니다~~!

5 개월 전
몰디브
몰디브

마늘쫑 장아찌를했는데 하루지나니 간장물이 20%정도 밖에 안남았어요 해결책 부탁드립니다

5 개월 전
도라에몽
도라에몽

고맙습니다

6 개월 전
도라에몽
도라에몽

정종이없어면소주넣어되되나요

6 개월 전
심방골주부
심방골주부

네~ 정종이 없으시면 소주로 담으셔도 괜찮습니다^^ 감사합니다~~!

6 개월 전
Honey Kim
Honey Kim

심방골님 식초는 2배 3배 아니고 그냥 1배식초인가요?

6 개월 전
심방골주부
심방골주부

네~ 2배 3배 식초가 아닌 일반식초로 담아야 비율이 맞는답니다^^ 감사합니다~~!

6 개월 전
김경심
김경심

예술임니다 감사함니다

6 개월 전
담쟁이
담쟁이

제가 하면 왜 ? 맛이 없을까요? 열심히 해보는데....

6 개월 전
여김경아
여김경아

안녕하세요~ 알려주신 방법으로 맛있게 잘 해먹었어요~ 본격적으로 풋고추 나오면 요번에는 더 많이 담그려구요~ 혹시, 미나리로도 맛있을까요? 청도미나리가 생길것 같아서요~ 머위짱아찌 레시피 올라온거로 비율 할까요?

6 개월 전
박미화
박미화

혹시 고추장아찌 담을때 무도 같이 넣어도 될까요?

6 개월 전
심방골주부
심방골주부

무는 따로 담으시는 것이 좋을것 같아요^^ 무가 들어가면 고추장아찌의 간장비율이 맞지않아 맛이 떨어질것 같습니다~ 감사합니다~~!

6 개월 전
지혜의74
지혜의74

안녕하세요(꾸벅) 청주대신 소주 넣어도 될까요? 청주들어가는 다른 요리들도 소주로 해도 되는지요^^? 예전부터 많이 궁금했었습니다 항상 영상 잘보고 있습니다^^

6 개월 전
심방골주부
심방골주부

그럼요. 소주.넣으셔도돼요~ 저희도 소주로 담을때도 있는걸요^^ 다만 청주로 담았을떄가 조금 더 맛있더군요 ㅎㅎ 청주는 음식의 맛을 좀 더 부드럽게한답니다~ 감사합니다~~!

6 개월 전
장미빛인생
장미빛인생

간장이랑 청주 반반씩 썩어 주는거내요

6 개월 전
최현숙
최현숙

섞어 주는겁니다 ^^

16 일 전
심방골주부
심방골주부

ㅎㅎ 간장과 청주 액젓 생수 식초 설탕을 1대1로 섞어 담았답니다~ 감사합니다~~!

6 개월 전
황미림
황미림

다 먹고는 간장을 어떻게 활용할까요

6 개월 전
심방골주부
심방골주부

부침이나 만두 찍어먹을때 초간장으로 활용하시면 좋아요 ^^ 감사합니다~~!

6 개월 전
헤헿
헤헿

그런데 이거 술을 끓이지 않고 넣어서 먹고 운전같은건 안되지않아요? 술 못먹는 사람도...알콜...

6 개월 전
심방골주부
심방골주부

ㅎㅎ 그렇지않아요^^ 끓이지 않기때문에 술은 방부효과로 1대1의 적은 양이 들어갔고 또 국물을 떠먹는 요리가 아니니까요^^ 감사합니다~~!

6 개월 전
김춘님
김춘님

선생님 무슨 액젓으로 ?

6 개월 전
김춘님
김춘님

심방골주부 선생님 여기는 전라도 광주입니다 계신곳이?

6 개월 전
심방골주부
심방골주부

멸치나 까나리 둘다 괜찮은데 저희는 멸치액젓으로 담았습니다~~

6 개월 전

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