☆떡볶이ㅡ입맛을 확 끄는 양념장의 비결을 알려드릴게요!^^☆★Stir-Fried Rice Cake★

  • 게시일 7 개월 전

    훌륭한 세상훌륭한 세상

    실행 시간: 8:39

    *떡볶이는 양념장이 중요해요. 먼저 육수부터 빼고 맛있게 양념장을 만들어봐요.
    ㅡ재료ㅡ
    물(종이컵 5컵), 멸치, 다시마(조각 다시마 6장), 새우젓(1t), 고추장(3수저), 고춧가루(종이컵 1컵), 배즙(종이컵 1컵), 양파즙(2수저), 다진 마늘(반 수저), 물엿(4수저), 오뎅(7장), 떡볶이(400g), 고추장(총 6수저), 꿀 1수저, 양배추, 대파(1개), 콩나물(머리 땀)
    ㅡ요리 순서ㅡ
    ◎육수
    1. 냄비에 물(종이컵 5컵)을 붓고 멸치, 다시마(조각 다시마 6장)를 넣은 후 중불에서 뭉근히 끓여주세요.
    ※멸치는 프라이팬에 살짝 볶아주세요.
    2. 육수가 다 끓으면 새우젓(1t)을 넣어줍니다.
    3. 새우젓을 넣고 한소끔 끓으면 건더기를 건져줍니다.
    ◎양념장
    1. 배(1개)와 양파(반 개)를 강판에 갈아주세요.
    ※즙
    -배즙: 면보로 즙만 걸러주세요.
    -양파즙: 양파는 갈은 그대로 사용합니다.
    좀 번거로워도 이렇게 해서 양념장을 넉넉히 해두시는게 좋아요. 양념장은 숙성시키면 맛이 더욱 좋거든요.
    2. 스덴양푼에 고추장(3수저), 고춧가루(종이컵 1컵), 배즙(종이컵 1컵), 양파즙(2수저), 다진 마늘(반 수저), 물엿(4수저)를 넣고 잘 저어주세요.
    ※고춧가루 사용
    -고추장 용
    -아주 곱게 갈은 고춧가루
    ◎떡볶이
    1. 육수에 오뎅(7장)을 먼저 넣어주세요.
    ※오뎅을 먼저 넣으면 깊은 맛이 우러나옵니다.
    2. 떡볶이(400g)도 넣어주세요.
    3. 육수에서 오뎅 맛이 우러날 때 고추장(총 6수저)을 넣어주세요.
    4. 꿀 1수저를 마저 넣어줍니다.
    ※꿀을 넣으면 너무 달지도 않고 자연스럽게 맛있습니다. 꿀을 권해드려요.
    5. 양배추와 대파(1개)를 넣어주세요.
    6. 콩나물(머리 땀)을 넣어주세요. 아삭아삭하고 새로운 맛이 아주 좋습니다.
    ※콩나물이 없으면 안 넣으셔도 됩니다.
    7. 맛있는 떡볶이 완성!
    *콩나물이 있으면 이렇게 요리해보세요. 색다른 맛도 느끼고 정말 좋습니다.
    ☆이 분들은 영상 출처를 꼭 밝혀주시기 바랍니다.
    -이 영상을 공유하시는 분
    -이 레시피를 따라해서 동영상을 제작해 수익창출을 하시는 분
    ※영상출처를 밝히지 않고 수익창출을 하면 저작권 침해 신고의 대상이 됩니다.
    ♧bgm 1.
    krfilms.net/v-비디오-d1g_TfNjZNc.html
    ♧bgm 2.
    krfilms.net/v-비디오-4ntn86KbtG4.html

적랑
적랑

떡볶기는 다시다와 미원의 마법을 사용하는 것으로 ㅎㅎㅎ

개월 전
훌륭한 세상
훌륭한 세상

감사 합니다:)

개월 전
riho bluem
riho bluem

흠..배까지 갈아넣고 ;;; 이거만들바에 걍 불고기나 갈비찜 할듯하네여...! 동네맛집아줌마는 그냥 고추장 고추가루 간장 물엿만 넣으면된다고하는데 육수는 옆에 오뎅탕국물로 있음하고 그냥 맹물로해도 갠찮고 ㅋㅋ 겁나맛있음

3 개월 전
사랑해태용아
사랑해태용아

riho bluem 야 이딴 댓글다는 의도를 모르겠어.예의가 없는거지

개월 전
훌륭한 세상
훌륭한 세상

ㅋ ㅋ ㅋ~ 에구 죄송혀요 저역시 간단하게 했으면 좋은데 장을 한번 만들어 놓게되면 숙성이 되서 맛이 좋길해 했고 또 먹고 싶을때 바로 해드실수있도록 할려다 보니 번거롭게 하게됐네요 넓으신 도량으로 쬐금만 이해 부탁드릴께요 감사합니다:)

3 개월 전
복실맘
복실맘

명품떡볶이...남편한테 해주고 싶은데 해산물이란 해산물은 아예 못먹으니 대략난감이네요ㅠㅠ새우젓 대신 뭘 넣으면 좋을까요?

4 개월 전
훌륭한 세상
훌륭한 세상

조미료 쓰지 않고 감칢맛을 내기 위해서 새우젓을 사용한것인데 그렇다면 느타리 버섯에서 감칠맛을 나오게 하니 육수 뺄때 느타리로 맛을 내는방법 두번째는 진간장을 한스푼 정도 첨가해서 맛을 잡아줘도 좋은 방법이 있고 세번째는 소고기 다시다 반티스푼정도 만 첨가 해도 감칠맛을 내주는 3가지 방법이 있어 추천해봅니다 도움이 되셨으면 좋겠네요 날마다 좋은날 되세요 감사 합니다:)

4 개월 전
강은선
강은선

어릴적부터. 지금까지 좋아하는 메뉴 떡볶이. 넘 반갑네요. 시도해볼까하는데. 육수낼때. 대략이라도. 멸치가. 몇마리일까요?? 답변. 기다릴께요 ^^

4 개월 전
훌륭한 세상
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에구 죄송합니다 7~8마리 정도 됩니다 즐거운 주말 보내세요 감사 합니다:)

4 개월 전
김천애
김천애

와~~얼굴 첨뵙네여ㅎ보구싶엇는데‥역시 환한예쁜얼굴과 미소가 상상과 맞아떨어지니 신기하네여ㅎㅎ얼굴도보여주시면서하세여~~더 정감이갈텐데‥항상 정성과 사랑배웁니다‥떡볶이해볼테야나두~👏

4 개월 전
훌륭한 세상
훌륭한 세상

자애로운 마음으로 봐주시니 큰 힘과 용기가 나네요 김천애님 귀한말씀에 큰 힘을 얻고 든든한 빽을 믿고 자주 뵐까 합니다 날마다 좋은날만 되세요 감사 합니다:)

4 개월 전
뭉치윤찌TV
뭉치윤찌TV

너무 맛있겠어영 ㅠㅠ벌써 두번째 보네요♡♡♡

4 개월 전
훌륭한 세상
훌륭한 세상

이웃집에 계신다면 양념장좀 드렸으면 하는 마음이네요 ㅜ ㅜ 에구 죄송해요 날마다 좋은날만 되세요 감사 합니다:)

4 개월 전
홍현진
홍현진

역시 음식은 정성들여 해야 더 맛있는거 갔아요

5 개월 전
훌륭한 세상
훌륭한 세상

깊은 뜻으로 봐주시고 큰 힘이 되는 응원글까지 보내주심에 고개숙여 인사 올립니다 날마다 좋은날만 되세요 감사합니다:)

5 개월 전
딸기
딸기

와 내가 좋아하는 떡볶이다 양념장이 저리 많이 들어가요? 진짜 맛있겠어요~~정성이 느껴지네요 ^^ 쌤 딸님도 엄청 좋아하겠네요.부럽다 저런 떡볶이를 먹을수가 있어서요 ㅎ

5 개월 전
훌륭한 세상
훌륭한 세상

감사 합니다 날마다 좋은날만 되세요 :)

5 개월 전
Robert Chay
Robert Chay

재대로 맛있겧시네요.

6 개월 전
훌륭한 세상
훌륭한 세상

감사 합니다:)

6 개월 전
sinsialoren
sinsialoren

어제 알게된 채널인데 너무너무 설명도 좋고 주부인데 도움많이되요 감사합니다😁

6 개월 전
훌륭한 세상
훌륭한 세상

찾아주시고 귀한 말씀까지 정말 큰 힘이 됩니다 깊이 감사 인사 올립니다 날마다 좋은날만 되십시요 감사 합니다:)

6 개월 전
정현진
정현진

얼굴 첨뵈요 ㅎㅎ

6 개월 전
훌륭한 세상
훌륭한 세상

반갑게 맞아 주시어 깊이 감사 인사 올립니다 항상 행복하세요: 감사 합니다:)

6 개월 전
이혜원
이혜원

맛있겠어요 유툽보다가 가끔 뎃글다신것들도 발견하는데 ㅋ 왠지 더 방가워지는 남의 유툽에서 이렇게도 보구나해요 ㅋ

6 개월 전
정효정
정효정

어묵 데쳐주세요~~

6 개월 전
훌륭한 세상
훌륭한 세상

이렇게 말씀해주시니 넘 좋네요 깊이 감사 인사드립니다 항상 좋은날 되시고 평안하세요:)

6 개월 전
블루스카이
블루스카이

꿀 투입!~~

6 개월 전
훌륭한 세상
훌륭한 세상

감사 합니다:)

6 개월 전
반서
반서

저만의 방법도 알려드릴께요. 1.냄비에 대충 수돗물을 붓는다. 2.가스레인지를 킨다. 3.떡을 대~충는다. 4.어묵자르기가 귀찮아서 그냥는다. 5.고추장을 느낌가는 데로 는다. 6.먹는다.

6 개월 전
사랑해태용아
사랑해태용아

반서 그게 뭐나?고추장 볶음 이지

개월 전
훌륭한 세상
훌륭한 세상

말씀이 넘 유머스럽고 재밌네요 자주 들러 엔돌핀이 팍팍 나오도록 귀한 말씀 부탁드려요 감사 합니다:)

6 개월 전
물검은
물검은

유튜브 감성이 아니라서 더 친숙하네요. 뭔가 초등학생 때 요리실습 과제때문에 엄마랑 같이 요리하는 느낌.

6 개월 전
정광순
정광순

새우젓이 팁인거같네요 전 떢봌이를 좀새로운 맛이없나 찿았는데 한번해볼께요 ^^

4 개월 전
훌륭한 세상
훌륭한 세상

흐뭇하게 보셨다니 너무 좋네요 감사 합니다:)

6 개월 전
둥이새싹
둥이새싹

여러가지 떡볶이 레시피를 봤지만 이거는 신기하네요! 친정엄마가 알려주시는 것처럼 자세히 알려주셔서 감사합니다!

6 개월 전
훌륭한 세상
훌륭한 세상

귀한 말씀에 큰 힘과 용기가 나네요 항상 좋은날 되세요 감사 합니다:)

6 개월 전
박지연
박지연

내일 일욜이라 아이들 머라두 해 먹여야되는데~~~딱 이네요~~^^ 감사합니다

7 개월 전
훌륭한 세상
훌륭한 세상

자주 방문하여 주시어 깊이 감사 드립니다 날마다 좋은날 되세요 감사 합니다:)

7 개월 전
いしばしエリ
いしばしエリ

美味しそうで涎が出ちゃいそうです。いつも美味しそうなレシピ有り難う御座います🙇😊

7 개월 전
훌륭한 세상
훌륭한 세상

😊😊😊🙇Thank u for watching my video and giving me good comment.:D

7 개월 전
치토스
치토스

으아앙~ 사먹어야겠다.. ㅠ 요리는 어려워..

7 개월 전
훌륭한 세상
훌륭한 세상

저 역시 간단하게 물만 붓고 하고 싶은 심정이오나 그리 하면 맛이 솔찬이 거시기 허겻지요 ~~~~ 뭏든 복잡허게 혀서 죄송혀요 감사 합니다:)

7 개월 전
박수진
박수진

맛있겠네용

7 개월 전
훌륭한 세상
훌륭한 세상

감사 합니다:)

7 개월 전
강은선
강은선

목소리도 너무 편안하게. 설명도 참친절하세요. 늘. 참고하면서. 요리와친해지려고. 시도해봅니다^^ 제일잘해먹는게. 떡볶이면서도 늘 2% 부족했는데. 이 레시피로함 따라해볼께요~ 늘건강하시고. 행복하세요 고맙습니다.

7 개월 전
훌륭한 세상
훌륭한 세상

귀한 말씀 받고 보니 어깨는 으쓱해지는데 한편으로 무거워 질라 그러네요 . 꼭 맛있게 해보세요 감사 합니다:)

7 개월 전
monica
monica

너무 친절하시네요 레시피도 꼭 참고할께요~~

7 개월 전
훌륭한 세상
훌륭한 세상

감사 합니다:)

7 개월 전
이숙
이숙

새우젓를넣는걸 몰랐군요 .감사합니다

7 개월 전
훌륭한 세상
훌륭한 세상

조미료 넣은것 처럼 깊은 맛을 낼려다 보니 쓰게 되었네요 감사 합니다:)

7 개월 전
다육식물 키우며도자기 만들기
다육식물 키우며도자기 만들기

안녕하세요 올만에뵈요^^*영양만점 맛도만점 일듯해요 어제전 대충해먹었더니 확실히맛이 밍밍했지요 꿀팁 감사합니다^^편집잘하세요 저도 배워야는데 미리포기해버렸어요^^

7 개월 전
다육식물 키우며도자기 만들기
다육식물 키우며도자기 만들기

훌륭한 세상 네~감사합니다 바쁘셔도 가끔 제 채널에 놀러오세요^^*

7 개월 전
훌륭한 세상
훌륭한 세상

반가운 도자기님 저역시 오랫만에 뵙네요 . 저도 항상 부족하고 실수 투성인데도 조금씩 해보는데 그정도면 잘하시는데 계속 해보시지요 저도 몇번씩 슬럼프에 빠져 포기하고 싶을때가 한 두번 이 아니었는데 이렇게 도자기님 같은 귀한 분들이 한말씀 한말씀 귀한 말씀 보내주시면 거기서 큰 힘을 얻고 또 다시 시도하고 이렇게 반복하다보니 나름 팁도 생기고 조금씩 요령도 생기기도 하는것 같에요 그럼에도 부족함이 많잖아요 뭏든 이왕 하신것 놓지 마시고 꾸준히 해 보시길 권합니다 져 역시 작지만 큰 힘과 응원 보내드릴께요 짝짝짝 파이팅~~ 꼭 포기 하지 마시고 재도전 하시길 기원드립니다 감사 합니다:)

7 개월 전
ran sa
ran sa

완전 먹고싶당~~😋😋

7 개월 전
훌륭한 세상
훌륭한 세상

감사 합니다:)

7 개월 전
강현정
강현정

콩나물은 전혀 생각 못했는데, 언제 한번 넣어봐야겠어요^^

7 개월 전
훌륭한 세상
훌륭한 세상

감사 합니다:)

7 개월 전
연초록
연초록

흠~~~ 맛있는 냄새가 나는 것 같아요. 떡볶이에 콩나물을 넣어 시원할 것도 같고요. 여기다 면 약간 추가해서 먹어도 좋을 듯♥^ ^♥

7 개월 전
훌륭한 세상
훌륭한 세상

감사 합니다:)

7 개월 전
요정의뮤직영상
요정의뮤직영상

국물이 약간에 시원할것 같아요 잘보고 잘배우고 갑니다 편안한 밤 되세요 🤗🤗🤗

7 개월 전
훌륭한 세상
훌륭한 세상

감사 합니다:)

7 개월 전
TaeJi Jung
TaeJi Jung

배와 새우젓이 특이하네요. 맛날 것 같아요

7 개월 전
김영희
김영희

TaeJi Jung 0

7 개월 전
오재순
오재순

떡볶이 엄청 좋아해요. 새우젓, 배즙,양파즙도 들어 가네요.^^ 아하, 숙성된 떡볶이장... 맛나겠어요.^^

7 개월 전
훌륭한 세상
훌륭한 세상

감사 합니다:)

7 개월 전
김영희
김영희

고맙워요

7 개월 전
봄날수넴여인
봄날수넴여인

😍😍😍😍떡볶이는 사랑이죠^^

7 개월 전
훌륭한 세상
훌륭한 세상

바라만 봐도 행복한 아가 ~~~ 봄날수넴여인 님 반갑습니다 그간 잘 지내셨지요, 잊지 않고 찾아주시니 큰 힘이 됩니다. 감사 합니다:)

7 개월 전
Sylove Miso
Sylove Miso

오호~~맛나겠어요! 육수를내서 하면 더 맛날거예요...저도 해볼께요.😊감사합니다.

7 개월 전
훌륭한 세상
훌륭한 세상

감사 합니다:)

7 개월 전
dn shin
dn shin

군침 도네요.

7 개월 전
훌륭한 세상
훌륭한 세상

감사 합니다:)

7 개월 전
이수경
이수경

와아...떡볶이

7 개월 전

다음 것